莼菜田在初夏的陽光下泛著碧波，村民三三兩兩地在水中勞作，遠處的山林蔥翠欲滴，空中的無人機盤旋飛過……這是重慶市石柱土家族自治縣黃水鎮(zhèn)萬勝壩村潘婆婆莼菜種苗繁育基地內(nèi)的情景。

“趁著光線好拍點視頻，做資料用得上。”“收”了無人機，石柱土家族自治縣潘婆婆莼菜科技發(fā)展有限公司董事長潘慧中告訴記者，他們公司現(xiàn)有莼菜基地3000畝，目前是全國最大的莼菜產(chǎn)品供應商和莼菜種苗繁育機構(gòu)，并已成功開發(fā)出包括食品、美容護膚、保健養(yǎng)生等三大類近30種產(chǎn)品。“未來幾年我們還要建設國際莼菜生態(tài)康養(yǎng)體驗中心，以莼菜為依托進軍健康產(chǎn)業(yè)和康養(yǎng)服務。”潘慧中說。

“康養(yǎng)”，在如今的石柱是個熱詞。集少數(shù)民族自治縣、三峽庫區(qū)移民縣、革命老區(qū)縣和國家扶貧重點縣于一體的石柱，如何擺脫經(jīng)濟發(fā)展相對滯后的局面？該縣按照重慶市委、市政府深化拓展五大功能區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略新要求，遵循“面上保護、點上開發(fā)”總原則，深入調(diào)研，反復論證，作出了“轉(zhuǎn)型康養(yǎng)、綠色崛起”的戰(zhàn)略調(diào)整，響亮地提出了建設“康養(yǎng)石柱”。

“我們提出建設 康養(yǎng)石柱 ，就是要緊緊圍繞社會大眾對康養(yǎng)的需求，順應人們對健康、長壽的期盼，大力發(fā)展康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)、提供康養(yǎng)產(chǎn)品，以大康養(yǎng)經(jīng)濟帶動全縣經(jīng)濟社會發(fā)展。”縣委書記蹇澤西說。

康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)獨具優(yōu)勢

5月25日，“中國·重慶石柱首屆康養(yǎng)大會”新聞發(fā)布會在重慶市政府新聞發(fā)布中心舉行。發(fā)布會上，石柱縣政府領導不僅向媒體介紹了首屆康養(yǎng)大會的相關(guān)主題活動，還特別介紹了石柱發(fā)展康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢所在。“觀養(yǎng)”“住養(yǎng)”“動養(yǎng)”“文養(yǎng)”“食養(yǎng)”“醫(yī)養(yǎng)”等概念引起了眾多媒體的興趣。“康養(yǎng)石柱”掀起了新一輪宣傳熱潮。

石柱縣地處渝東南，是國家扶貧重點縣，發(fā)展速度不快、質(zhì)量不優(yōu)的問題比較明顯。但自然生態(tài)、土家風情是石柱的兩張名片，特色農(nóng)業(yè)、休閑旅游業(yè)也有較好的基礎。在謀劃發(fā)展的過程中，該縣統(tǒng)一認識：科學發(fā)展首先要找準優(yōu)勢、用好優(yōu)勢，而石柱最大的核心競爭力是生態(tài)優(yōu)勢，最好的出路就是在生態(tài)上做文章。

重新認真審視自身的資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎，“康養(yǎng)”的思路躍然而出，令人振奮——

在生態(tài)康養(yǎng)方面，全縣森林覆蓋率達到56.8%、林木覆蓋率達到71.3%，空氣中負氧離子含量是大城市30倍以上，空氣質(zhì)量優(yōu)良率高達93%，縣域水系水質(zhì)全面達標，黃水國家森林公園水系達到一級飲用水源標準，森林、草場、溪流、湖泊、地質(zhì)地貌等自然景觀組合較好，非常適合休閑度假、居住養(yǎng)生。

在運動養(yǎng)生方面，全縣75%的轄區(qū)面積位于海拔800米至1900米之間，適宜開展山地越野、山地自行車、低空飛行、水上漂流等戶外健身運動。去年舉辦的千野草場山地越野馬拉松賽吸引了國內(nèi)外眾多選手，大大提升了旅游知名度。同時，黃水、冷水等高海拔地區(qū)冬季可開展滑雪運動，補齊冬季旅游的“短板”。

在飲食、保健養(yǎng)生方面，以黃連、莼菜、辣椒為代表的綠特產(chǎn)品豐富，是中國黃連之鄉(xiāng)和全國最大的莼菜生產(chǎn)基地。這些綠色產(chǎn)品經(jīng)過全鏈化開發(fā)，可以打造成為綠色有機食品、飲品、保健品、化妝品、現(xiàn)代中醫(yī)藥等，助推大康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

交通便捷的優(yōu)勢也日益明顯。滬渝高速、豐石高速、沿江高速、渝利鐵路相繼建成，石黔高速、西沱深水良港啟動建設，初步實現(xiàn)了1小時重慶主城、4小時成都、10小時上海，黃水通用機場、渝利鐵路沙子關(guān)站前期工作順利推進，將為游客提供更多便利。

“可以說，發(fā)展康養(yǎng)產(chǎn)業(yè) 其時已至、其勢已成 ，”蹇澤西說，“打造全國著名康養(yǎng)休閑生態(tài)旅游目的地是我們的目標，對此我們充滿信心。”

推動產(chǎn)業(yè)深度融合

石柱縣萬安街道龍坪村學堂組海拔700多米，細雨過后，這里的中藥材種植基地滿眼蔥郁。“主要有三個品種，其中卷丹百合可藥、食兩用，附加值更高。”石柱縣澤泰中藥材合作社聯(lián)合社負責人何澤奉介紹，縣里打造康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略讓他們受到鼓舞，今年他們計劃在全縣新增中藥材基地2萬畝，“為延伸產(chǎn)業(yè)鏈，我們已成立了公司，正在建設一個以百合為主的中藥材精深加工企業(yè)，預計今年10月投產(chǎn)，達產(chǎn)后可實現(xiàn)年銷售收入4.32億元。”

踐行綠色發(fā)展，培育壯大以康養(yǎng)為核心的特色產(chǎn)業(yè)，促進一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，是該縣打造康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的重點發(fā)力方向，全縣種植面積30萬畝的中藥材產(chǎn)業(yè)正是其中之一。

“簡單賣原材料，企業(yè)效益和農(nóng)民收入都起不來。”何澤奉說，他們正在開發(fā)百合膠囊、百合飲料等深加工產(chǎn)品，對此縣里大力支持，“遇到困難縣領導親自協(xié)調(diào)，我們看好這里的發(fā)展前景，總投資達到了一個多億。”

對于如何把生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢，石柱縣明確了指導思想：一以貫之地堅持綠色為本、康養(yǎng)為體、特色為魂，把康養(yǎng)休閑生態(tài)旅游業(yè)打造成為縣域經(jīng)濟第一牽引產(chǎn)業(yè)。

加快建設“武陵山區(qū)全鏈化特色效益農(nóng)業(yè)基地”。堅持產(chǎn)加銷一體化，全力推進特色農(nóng)業(yè)全鏈化開發(fā)，促進特色效益農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，為康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供充足的原料及食養(yǎng)資源。

加快建設“全市重要綠色特色資源加工基地”。堅守環(huán)保底線，按照集群集約、品牌定制、改革創(chuàng)新要求，大力發(fā)展綠色特色資源加工業(yè)，為社會提供更多有益的康養(yǎng)產(chǎn)品。

打造美麗鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游。推行“康養(yǎng)+”等模式，規(guī)劃打造一批鄉(xiāng)村綠道、自行車慢道、健身步道，建設“慢游”路網(wǎng)體系，發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)、采摘品嘗、播種體驗等鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游，構(gòu)建美麗鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游格局。

助力脫貧改善民生

到2017年底，重慶市所有的扶貧開發(fā)重點區(qū)縣將全部實現(xiàn)脫貧“摘帽”，對于石柱縣來說，摘掉“貧困帽”、爭當“綠富美”的任務并不輕松。

脫貧攻堅重在產(chǎn)業(yè)，成在產(chǎn)業(yè)。石柱把建設“康養(yǎng)石柱”作為打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的重要助推器，規(guī)劃上科學謀劃，舉措上扎實推動，康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)對農(nóng)民脫貧增收的作用日益彰顯。

萬安街道龍坪村貧困戶吳中華，以前在浙江打工，去年聽說村里種中藥材能掙錢，就回家來種上了兩畝百合。“苗子政府送，技術(shù)有人教，日常管護不費什么力氣，今年光這一項收入預計就有6000多元，脫貧不成問題。”吳中華笑著說。

黃水鎮(zhèn)萬勝壩村貧困戶彭富成，妻子患病、孩子上學導致家庭負擔較重。加入了莼菜合作社后，他家在原來3畝的基礎上又新栽了1畝。“以前不會管理，價格也賣不高，”他說，現(xiàn)在合作社不僅指導技術(shù)，還保底收購、保底分紅，“今年種莼菜全家就能收入2萬多元。”

旅游是“康養(yǎng)石柱”的核心產(chǎn)業(yè)，也是該縣脫貧攻堅的重要渠道。在旅游勝地黃水鎮(zhèn)，許多村民辦起了家庭旅館、農(nóng)家樂及旅游商店。為了讓貧困戶也搭上“康養(yǎng)”的快車脫貧增收，縣里出臺制度：鄉(xiāng)村旅游合作社社員，每帶動一個貧困戶可獲得財政專項補貼2萬元，每年按照補助資金的6%對貧困戶實行固定分紅，按照補助資金產(chǎn)業(yè)收益的40%實施效益分紅。目前，黃水鎮(zhèn)已落實了11名旅游合作社社員經(jīng)營主體，帶動貧困戶99名。

35個無公害產(chǎn)地，99個無公害農(nóng)產(chǎn)品、25個綠色食品，“食養(yǎng)”可望為農(nóng)村群眾增加更多“土里刨金”的產(chǎn)業(yè)平臺；黃水康復中心、冷水康養(yǎng)小鎮(zhèn)、楓木土家風情小鎮(zhèn)，“醫(yī)養(yǎng)”的興起將為城鄉(xiāng)居民提供更多的就業(yè)增收機會；“萬里長江第一街”西沱古鎮(zhèn)文化游，土家擺手舞、土家玩牛演出，篝火晚會及露營狂歡，“文養(yǎng)”的打造將讓石柱百姓在展現(xiàn)民族風情的同時提高生活品質(zhì)。

“ 康養(yǎng)石柱 既要謀發(fā)展，更要惠民生。”石柱縣縣長左軍說，目前全縣上下正凝心聚力，打好“生態(tài)牌”、走好“康養(yǎng)路”、繪好“美景圖”，確保2017年全面實現(xiàn)5.5萬名貧困群眾穩(wěn)定脫貧，確保如期全面建成小康社會。

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